Пт. Май 27th, 2022
как приготовить плов

Рецепт самого вкусного плова мне рассказала подруга. Самый вкусный плов в казане, но если нет такой возможности можно приготовить самому на плите или в мультиварке. Плов можно приготовить из свинины, курицы или баранины, как мы на yagotovliu.ru.

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1,5 кг мяса ( баранины )
  • 1 кг риса
  • 600 гр моркови
  • 500 гр лука
  • 1 ст.л. зиры
  • 1 ст. л. куркумы
  • 1 головка чеснока
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Готовим самый вкусный плов так:

  1. Лук нарезать соломкой.
  2. Мясо нарезать небольшими кусочками.
  3. Морковь нарезать брусочками.
  4. В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить мясо, обжарить.
  6. Добавить морковь, тушить 5-7 минут ( крышкой не накрывать )
  7. Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
  8. Налить воду так, чтоб она покрывала мясо.
  9. Накрыть крышкой, тушить около 40 минут на среднем огне.
  10. Рис промыть 5-6 раз в холодной воде.
  11. Затем всыпать рис ( с мясом НЕ перемешивать ), разровнять.
  12. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см.
  13. Немного посолить.
  14. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
  15. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
  16. Деревянной палочкой сделать отверстия ( рис и мясо не перемешивать ) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности ( около 20-25 минут )
  17. Затем все перемешать и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

от yagotovliu

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.